美味的辣炒杂贝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.19 06:18

这款辣炒杂贝真的是挺美味的呢，如果没有吃过的话，可以试试的哦，而且干贝的肉质我们都是知道的，比较的清甜，而且比较的鲜嫩的呢，辣辣的也是挺开胃的那种哦，用来当下酒菜真的是极佳的选择来的哦，而且干贝也是比较常见的呢，所以价钱也还行吧。

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主料

• 干贝 ：200

辅料

• 竹笋 ：50
• 蘑菇 ：50
• 青豆 ：30

具体步骤

• 第一步
  将干贝肉洗净切片；
• 第二步
  蘑菇片去蒂洗净，同竹笋均匀切成片；
• 第三步
  葱、姜、蒜均剁成碎末；
• 第四步
  将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻，捞出控干；
• 第五步
  淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
• 第六步
  炒锅注油烧至六成热，加入辣椒粉、葱姜蒜末略炒，放入干贝丝、竹笋片、蘑菇片、青豆翻炒，加入酱油、料酒烧开，用少许水淀粉勾芡即可。

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