垂涎欲滴的土豆丝煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 02:54

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主料

• 土豆 ：100
• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.土豆抛成丝，放清水里泡洗净，装碗里放少量胡椒粉
• 
  第三步
  3.放一勺盐
• 
  第四步
  4.放入面粉
• 
  第五步
  5.打入鸡蛋
• 
  第六步
  6.搅拌均匀成糊状
• 
  第七步
  7.电饼铛预热，倒入面糊
• 
  第八步
  8.煎制一面后再翻面煎，面饼脆一些。

烹饪技巧

• 面糊可以调稀一些，面饼会软和许多。

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土豆丝煎饼

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土豆丝煎饼，煎饼是中华大地上比较普遍的早餐美食，土豆丝煎饼，在鸡蛋煎饼的基础上，加入了清脆可口的土豆丝。有的地方用酸土豆丝制作土豆丝煎饼，也有的直接用原味的土豆……

包含食材

• 高筋面粉
• 土豆
• 鸡蛋

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