好吃的毛豆蒸肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.18 05:05

最近真的是很多毛豆上市的季节呢，我在市场都是会看到很多的摊位都有毛豆卖，所以我就索性买了很多毛豆回家，一半用来煮熟留着看剧剥来吃，还有剩下的我就打算用来做一个毛豆蒸肉饼来吃，毛豆加上猪肉的组合，好像还是不错的呢哦。

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主料

• 毛豆 ：100

辅料

• 猪肉 ：200

具体步骤

• 第一步
  食材；毛豆、猪肉馅
• 第二步
  肉馅中加入葱姜末、老抽、生抽、料酒、食盐、香油搅打上劲
• 第三步
  分次就清水搅打，让肉馅把水吃进，多打进一些水，煮出来的肉饼会很软嫩。
• 第四步
  .搅打好的肉馅。
• 第五步
  .毛豆略略清洗一下，放一部分在碗底。
• 第六步
  放入搅打好的肉馅，再把剩余的毛豆洒在肉饼四周。中间放入一小勺剁椒
• 第七步
  从边沿慢慢倒入适量清水。
• 第八步
  放入蒸锅，中小火蒸30分钟。

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