香甜的南瓜蔓越莓蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1、蛋白倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，和盐打发至倒三角，
• 第二步
  2、蒸好的南瓜加入蛋黄和植物油
• 第三步
  3、搅拌均匀，会有粗糙的颗粒，不过没关系，如果想更细腻，可以将南瓜过筛一下。
• 第四步
  4、将面粉过筛。
• 第五步
  5、然后将面粉倒入南瓜糊中
• 第六步
  6、搅拌。
• 第七步
  7、搅拌均匀，根据情况决定是不是加水，有的南瓜水份多。
• 第八步
  8、再将蛋白一小块倒入南瓜糊中，翻拌均匀。
• 第九步
  9、再倒回蛋白中，
• 第十步
  10、自下而上翻拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干。(蔓越莓干可提前加一克面粉搅拌处理)
• 第十一步
  11、搅拌均匀后，
• 第十二步
  12、倒入模具中，烤箱170度预热，放入第三层烤30分钟左右上色即可。