家常炝爆猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.17 11:14

今天呢，我要跟大家分享的家常菜就是——家常炝爆猪肝,这名字一看就知道是一道故乡味道的家常菜，猪肝最喜欢吃的肉类之一了，而且对于健身人士来说，猪肝也算是不错的选择肉类了，所以喜欢吃猪肝的小主们就要认真看一下的烹饪步骤辣~

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主料

• 猪肝 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肝用水清洗后，放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟；
• 第二步
  浸泡后的猪肝冲洗干净切成片，加葱段、姜丝、蒜片、料酒、
• 第三步
  将腌制后的猪肝滤去腌汁，加入少许色拉油拌匀；
• 第四步
  热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出；
• 第五步
  另起油锅下葱姜蒜煸出香味，下甜面酱中火煸炒，加糖和少许清水炒匀；
• 第六步
  倒入煸好的猪肝，大火再炒10秒钟即可。

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