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好吃的风味茄夹子
好吃的风味茄夹子

好吃的风味茄夹子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.16 11:16

茄子有好多种吃法,烧茄子,炸茄盒,今天我做的这道好吃的风味茄夹子,它是那种软烂入味又绵软滑顺,非常适合老人和小孩子食用。我小的时候是非常不喜欢茄子的,但后来不知道为什么,我又开始慢慢的喜欢上; ,或许这款风味茄夹子 就是其中的缘由之一。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子清洗干净,去蒂,切成厚约1厘米的片,但不要切断以便做成茄夹子。
  • 第二步
    猪肉末打散加盐,生抽,老抽,糖,香油调味,放入葱沫顺一个方向搅拌均匀
  • 第三步
    把调好的肉馅放在切好的茄缝中
  • 第四步
    上锅蒸半小时
  • 第五步
    蒸茄子时可以开始准备做料汁了,青椒切碎
  • 第六步
    洗净择好的木耳切碎,葱切段
  • 第七步
    炒锅放油,油热放入葱花,出香味放入木耳煸炒,放入生抽,蒸鱼豉油,适量高汤,水开放入青椒碎
  • 第八步
    放适量盐,勾一层薄薄的芡,滴几滴香油,料汁就做好了
  • 第九步
    茄子蒸好取出,趁热浇上料汁,美味的茄夹子就做好了

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风味茄夹子 风味茄夹子
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风味茄夹子在做的时候多放生姜茄子,或者是在里面多加上一些酱油,才会让它的味道变得特别的好吃,你们都可以去试一下,最好还是应该在家里面做它的时候放一些料酒才会让它……

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