健康美味的小番茄蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.15 11:19

如果说起番茄和鸡蛋，很多人会想到番茄炒鸡蛋或者番茄鸡蛋汤，但是还有一样同样简单的做法，就是小番茄蛋饼，简单方便，营养健康，无论是用来做早餐还是当作饭桌上的一道开胃菜，都是一个很好的选择。有兴趣的朋友不妨在家尝试一下哦。

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主料

• 面粉 ：120
• 小番茄 ：适量
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 食盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准本好鸡蛋、番茄、香葱。
• 第二步
  番茄洗净，切成细小的丁。
• 第三步
  鸡蛋磕入碗中，加入半茶勺的盐搅拌均匀。
• 第四步
  加入2汤勺面粉。
• 第五步
  搅拌成无颗粒的蛋面糊。
• 第六步
  加入番茄末和葱花，搅拌均匀。
• 第七步
  不粘锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
• 第八步
  等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底。
• 第九步
  翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。

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