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美味的潮汕咸菜炒蛋
美味的潮汕咸菜炒蛋

美味的潮汕咸菜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 08:44

潮汕咸菜炒蛋,一道非常好吃的家常小菜,喜欢的小伙伴可以来学习啦,做法也是非常的简单,在家里就可以完成啦,做给你和家人一个不一样的炒鸡蛋,不在是番茄炒鸡蛋了,这里的潮汕咸菜能够很好的入味,吃起来你也不会觉得鸡蛋太过油腥,搭配一碗米饭是你不错的选择。

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主料

  • 鸡蛋3个
  • 潮汕咸菜 :120

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有食材
  • 第二步
    2.处理食材:潮汕咸菜切小粒,用水浸泡10分钟左右,略微去除咸味和酸味;葱洗净切粒;鸡蛋打散
  • 第三步
    3.炒锅下适量的油,加热
  • 第四步
    4.倒入咸菜粒和葱粒,炒香
  • 第五步
    5.将炒过的咸菜粒和葱粒推至锅一角,再加入少量的油
  • 第六步
    6.淋入鸡蛋液,鸡蛋略微成型
  • 第七步
    7.即将咸菜粒和葱粒推至蛋液中,略微凝固的时候
  • 第八步
    8.即用铲子翻炒至碎
  • 第九步
    9.酸香下饭的小菜来咯

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潮汕咸菜炒蛋 潮汕咸菜炒蛋
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