美味自制速冻葱油饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.17 03:41

小时候，葱油饼的香气蔓延在大街小巷，酥脆香甜的口感让人回味无穷，而且格外满足，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人心情大好呢。今天介绍的是一道与众不同的美食小吃自制速冻葱油饼，口感也是非常好的，而且色泽鲜亮金黄诱人十足哦。

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 葱 ：10
• 盐 ：5
• 油 ：5
• 黑芝麻 ：5

具体步骤

• 第一步
  面粉里倒入滚烫的开水；先用筷子搅拌均匀，慢慢加入少许冷水和面；揉面结束，醒面30分钟；在案板上撒点面粉，防止粘连；面团擀成长方形个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了；
• 第二步
  刷上食用油，四周要留出一个边，边上不要刷；撒上黑胡椒粉，盐，黑芝麻粉和葱把面皮折起来，把最后的折口捏紧；用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长；把面盘起,末端放在最下面；
• 第三步
  平底锅里加点油，把一边的保鲜膜撕去后放入锅里；再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉，而且手都没碰到面皮，特方便；煎到两面金黄就可以。

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