美味的鸡丝手擀面

具体步骤

• 第一步
  面团和好，醒上1个小时左右
• 第二步
  醒好的面团，多次在案板上揉几遍，面才有劲道
• 第三步
  用擀面杖把面擀开，厚度为0.2mm左右
• 第四步
  洒上一层面粉
• 第五步
  一层压一层的折起来，用刀切成你喜欢的宽度
• 第六步
  洒上面粉，摊开
• 第七步
  鸡腿肉撕成丝，酸菜，虾皮
• 第八步
  锅中水开后，下去面条，不要立刻去用筷子搅拌，等再次水开后搅拌
• 第九步
  放入盐，酸菜，虾皮，鸡精～煮熟后，加入香油即可。