主料
- 面粉 ：一碗
- 鸡腿肉 ：250
- 虾皮 ：少量
面食是我们生活中经常吃的一款美食，面食的做法有很多煮的，炒面等其他很多种做法，今天我们就大家做一款好吃的鸡丝手擀面。手擀面吃起来比其他的面条吃起来更有劲道，更有弹性。鸡丝吃起来麻辣的，配上面条更是极好的，喜欢的朋友可以试试。
1、面不要和的太软，有人说和面加入一个鸡蛋，面弹性好，我没试过，你们可以试一下噢。2、面条刚下锅千万不要用筷子去搅拌，不然的话面条很容易断开。3、鸡肉可以选择最后出锅前放，这样汤没有那么腻。
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虾皮
说好不贪食
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