美味蜜枣粽

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.16 07:02

粽香四溢的端午节总是能够让人们充分领略到无尽的美食风情，而且口感清甜细腻让人食欲大振，回味无穷。而且这道色香味俱全的家常小吃蜜枣粽更是让人心情愉悦，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美妙无比呢。白皙诱人小巧玲珑的一道粽子感觉不错就可以试试啦~

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主料

• 糯米 ：300
• 花生米 ：150

辅料

• 蜜枣 ：50
• 红豆 ：100

具体步骤

• 第一步
  将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。
• 第二步
  糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏，红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏，将浸泡好的糯米与红豆混合均匀，粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起，从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
• 第三步
  放一些糯米，再放入蜜枣和花生米，再舀些糯米放进去压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离折下一边压在米上，从侧边再压一个边下来，把最后的部分压折下来，将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆紧即可。
• 第四步
  将包好的粽子放入烧开水后的锅内，大火半小时（中火1小时），关火后再闷上半个小时即可。

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