美味的鲜奶卷

具体步骤

• 第一步
  除黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再放入软化的黄油，继续揉面一个程序，直接用面包机一发，大约一个小时。
• 第二步
  面包机一发结束，可以是手指插洞检查，既不立刻回缩，又不塌陷就可以。
• 第三步
  排气，均等分割成9等份，重新滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
• 第四步
  取一个面团，擀成圆形。
• 第五步
  两边如图折起
• 第六步
  翻面，盖上保鲜膜，再次松弛5分钟
• 第七步
  一头用手搓尖
• 第八步
  用擀面杖擀长，呈一头小一头大的长三角形
• 第九步
  从大头开始卷起，成如图圆筒状。放入烤箱进行二发，大约40分钟。烤箱内放一碗热水，保持湿度。
• 第十步
  二发结束，刷蛋液，烤箱170度20分钟左右。我两盘一起烤，大约170度30分钟，中间换了两次盘，还加了锡纸，建议一盘盘分开烤。
• 第十一步
  成品