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美味辣炒土豆鸡块
美味辣炒土豆鸡块

美味辣炒土豆鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.14 12:57

大家都知道鸡肉不想猪肉那么油腻,所以现在越来越多的放弃猪肉而选择鸡肉,但是鸡肉里还是有多余的油脂那应该怎么办呢?当然是加入土豆,来吸收鸡肉中多余的油脂,并且使土豆的味道大大提升就是今天的这道美味辣炒土豆鸡块了哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水
  • 第二步
    鸡块加蚝油、料、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块
  • 第三步
    炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒
  • 第四步
    放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱
  • 第五步
    翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
  • 第六步
    倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮
  • 第七步
    约5分钟后加入土豆块同煮
  • 第八步
    炖至土豆软糯,汤汁浓稠
  • 第九步
    加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可

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梅子

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辣炒土豆鸡块 辣炒土豆鸡块
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