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美味家常版烤棒鱼
美味家常版烤棒鱼

美味家常版烤棒鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.15 01:25

经常在路边烧烤摊上吃烤鱼,今天就在市场上买了一条棒鱼,自己回家来做这个家常版烤棒鱼,味道还不错哦。所以赶快上来告诉大家方法。其实很简单,主要就是鱼的处理上。关键是配料的调制。因为要加在鱼的表面,然后用锡纸包起来,放到烤箱里面就好了。

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主料

  • 棒鱼 :1条

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    棒鱼去头去内脏收拾干净。用少量盐,生抽,胡椒粉腌30分钟。
  • 第二步
    烤盘铺锡纸,锡纸上刷油,防止鱼烤干了粘到锡纸上。
  • 第三步
    鱼摆到锡纸上,鱼上刷油。
  • 第四步
    烤箱预热。200度7分钟。翻面刷油,再烤5分钟。

烹饪技巧

  • 1、海鱼不用放太多盐。少量盐即可。2、翻面的时候喜欢辣的,刷点辣酱味道更好。3、烤箱温度根据自家烤箱条件设定。

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