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双卤海带豆干
双卤海带豆干

双卤海带豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:23

双卤海带豆干常见的一种美食,用卤水卤的海带,吃起来除了清香味,还带有一股香味十足的卤味,豆干卤过更加入味,十分美味,而且海带营养丰富,里面含有极高的人体所必需的碘,以及其他的钙,铁,维生素等等,卤味因为香料多,卤过的东西香味扑鼻,因此十分受欢迎!

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主料

  • 海带400g
  • 豆干 :200g

辅料

  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 香料 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 双卤海带豆干的做法图解一
    第一步
    1.备香料,海带,豆干,香葱,蒜头。
  • 双卤海带豆干的做法图解二
    第二步
    2.香料,蒜头下锅,加入适量清水。
  • 双卤海带豆干的做法图解三
    第三步
    3.加入适量酱油。
  • 双卤海带豆干的做法图解四
    第四步
    4.将海带豆干洗好,改好刀下锅。
  • 双卤海带豆干的做法图解五
    第五步
    5.先大火煮开,再转小火焖煮一小时。
  • 双卤海带豆干的做法图解六
    第六步
    6.最后放凉入味即可。
  • 双卤海带豆干的做法图解七
    第七步
    7.一份海带豆干双卤完成。

烹饪技巧

  • 卤制的时候,要注意火候的转变,不要一直大火卤。调料的搭配,可按个人的口味来增减。

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