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双卤海带豆干常见的一种美食,用卤水卤的海带,吃起来除了清香味,还带有一股香味十足的卤味,豆干卤过更加入味,十分美味,而且海带营养丰富,里面含有极高的人体所必需的碘,以及其他的钙,铁,维生素等等,卤味因为香料多,卤过的东西香味扑鼻,因此十分受欢迎!
卤制的时候,要注意火候的转变,不要一直大火卤。调料的搭配,可按个人的口味来增减。
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