美味的豆腐烩肉碎

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.15 06:57

肉碎烩白豆腐是一种美食，制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。如果你家里喜欢吃口感清淡的菜肴的话，一定不能错过这道美味又健康的美食哦，赶紧准备好食材跟着我一起来学习这道美味健康的豆腐烩肉碎。

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主料

• 大头菜 2片 　　白豆腐 3片 　　小辣椒 2条 　　虾米(剁碎) 半碗 　　肉碎 两三令吉 ：适量

辅料

• 葱头 适量 　　绍兴酒 1汤匙 　　胡椒粉 少许 　　盐1 小茶匙 　　酱油 少许 ：适量

具体步骤

• 第一步
  　1.以绍兴酒、胡椒粉、盐、酱油腌肉碎20分钟或半小时。
• 第二步
  　　2.大头菜洗净去皮后，放入沸水中浸5分钟后捞起，剁碎。
• 第三步
  　　3.下葱头、虾米、肉碎一起炒香，当中撒少许水伴炒。
• 第四步
  　　4.把白豆腐放入微波炉加热拿出并切块。
• 第五步
  　　5.将炒好的肉碎撒在豆腐上，接着再加入大头菜碎，以生葱点缀即可上桌。

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