小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的手工脆皮肠
好吃的手工脆皮肠

好吃的手工脆皮肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.16 03:31

其实好多的人都喜欢在小吃街买东西吃,但是其实小吃街 的东西其实自己也是可自己制作的呀,就像是一道大家到小吃街一道会买的食物手工脆皮肠一样,其实制作的方法很简单的所以今天推荐给大家 这道好吃的手工脆皮肠,希望大家喜欢。

更多详情
  • 1665人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 适量
  • 黑花椒粉 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    少许姜片拍碎泡在清水里数分钟,浸出姜味。这次做的是黑胡椒味的,黑胡椒可以适量增加,黑胡椒碎是整个脆皮肠的精髓,不可少哦。
  • 第二步
    姜片水加入生粉搅拌均匀,姜片捞出不要。
  • 第三步
    。 买回来的五花肉清洗干净剁碎,个人建议用绞肉机或料理机,打出来的肉越嫩,起筋越来,灌出来的香肠弹性更好。加入盐,1大勺生抽酱油和1大勺蚝油,1小勺鸡精。
  • 第四步
    搅拌均匀,分次加入姜水淀粉,有筷子打至肉蓉起筋。
  • 第五步
    取200克肉饼,加入1/4小勺的红曲粉,大概0.5克,油粮店可以买到。红曲粉是从红米发酵中提取的天然色素。不要被它的颜色吓到了o(∩_∩)o,适量吃一点是有益的。也可以用来煮红鸡蛋用途很多。如果没有此步骤可以省略。

17

收藏

分享
上游小鱼

上游小鱼

共有509个成果

TA的其他成果

简单咖喱土豆鸡块面
自制茄汁鸡翅
美味土豆炖牛肉
家常蘑菇火腿心花边比萨
家庭版清蒸多宝鱼
心形煎蛋
巨大香菇鸡腿肉包
家常版蛋糕卷
查看全部
手工脆皮肠 手工脆皮肠
20
已被2719人参考

手工脆皮肠味道做起来真的是非常的简单,而且你们大家都应该记住,这就是我非常的喜欢。在家里面制作这道菜的时候放上很多的酱油,它的味道吃起来真的是很好,做完之后我们……

包含食材