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自制咸蛋黄培根粽子
自制咸蛋黄培根粽子

自制咸蛋黄培根粽子

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.17 12:29

要做粽子之前呢,一定要记住糯米一定要提前泡两个小时,干粽叶也要提前泡软,洗干净放在锅里面煮开消毒杀菌,每个地方到每个家庭,所做的粽子都是不一样的,素的粽子也有,肉的粽子也有,我这次跟大家分享的是自制咸蛋黄培根粽子,想家的时候就会也会做几个自制咸蛋黄培根粽子吃吃,毕竟有家乡的味道,更有家的味道呢。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    糯米泡两个小时到一半发,滤掉水分加入酱油和蚝油继续泡一晚上 然后拌入切成小块的培根,肥一点的那种
  • 第二步
    这是我最早腌制的两个咸蛋黄,洗掉外面的盐壳,晶莹剔透的 外挂开启!叫大家金字塔形状的粽子——首先,两张叶子分别向相反方向旋转90度(原谅我还要空出一只手来拍照……) 放进去一点点米塞住尖尖角,然后放进去咸蛋黄
  • 第三步
    上面塞上糯米和培根 盖上一张粽叶 上下两边向中间折叠(原谅我一只手拍照捉急) 剩下的折向中间,可能要多折一层
  • 第四步
    然后捆起来,如果你不和我一样是个强迫症晚期,随便捆结实了就行,如果你刚好和我一样一定要对称漂亮……那就这样捆,语言不好表述,立体几何学得好的练习一下就知道~

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咸蛋黄培根粽子 咸蛋黄培根粽子
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咸蛋黄培根粽子加上一些自己喜欢吃的猪肉,也可以在制作的过程中在里面加上一些自己喜欢吃的蔬菜,总之,它的味道真的是特别的好。如果你们喜欢的话,大家都应该在制作的时……

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