家庭的椰汁马蹄

具体步骤

• 第一步
  首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用
• 第二步
  250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆
• 第三步
  将浓稠的粉浆等分成2份
• 第四步
  往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆
• 第五步
  然后加入150克炼奶
• 第六步
  充分搅拌均匀，备用
• 第七步
  另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀
• 第八步
  椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕
• 第九步
  模具刷上一层食用油，防粘
• 第十步
  水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟
• 第十一步
  然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色，请参看成品图来制作
• 第十二步
  每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳
• 第十三步
  食用前切片即可