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香软的白芝麻面包卷
香软的白芝麻面包卷

香软的白芝麻面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.14 01:05

这款香软的白芝麻面包卷,在早上的时候拿来当早餐,真是在合适不过了,再搭配一杯浓浓的牛奶,营养丰富,而且一整天的好心情就从此刻开始。而且这款面包内质松软,口感很不错哦!制方法也简单哦!喜欢吃面包的你可以尝试做给自己或者家人吃。

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主料

辅料

  • 黄油30
  • 盐 :3
  • 鸡蛋适量
  • 白糖 :30
  • 酵母 :3
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    除黄油和白芝麻外,所有材料放入面包桶内,选择imix程序揉面15分钟,加入30克软化的黄油,再揉10分钟
  • 第二步
    揉成薄膜状
  • 第三步
    发酵两倍大
  • 第四步
    取出排气并分成小份
  • 第五步
    擀成牛舌状
  • 第六步
    卷起放入烤盘
  • 第七步
    进行二次发酵
  • 第八步
    发至2倍大时,在表面涂上一层蛋液,撒上适量的白芝麻
  • 第九步
    放入预热好的烤箱180度烤焙12分钟左右
  • 第十步
    里面的组织,口感软软的

烹饪技巧

  • 1、各种食材的数量根据个人制作情况自行控制。2、发酵好的面胚要经过耐心均匀揉制,才能完成排气。

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一个爱吃的小子

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