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香软抹茶戚风蛋糕
香软抹茶戚风蛋糕

香软抹茶戚风蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.16 09:43

香软抹茶戚风蛋糕味道香甜软糯,吃到嘴里,味道迅速充斥着整个口腔,给人一种很享受和满足的感觉。这道甜点非常的受大众的欢迎,它的制作方法简单,营养价值也十分的丰富,不管是当早餐配牛奶,还是当自己和闺蜜聊天的下午茶点都是非常的不错哦。老人小孩也适宜哦。

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主料

辅料

  • 鲜柠檬汁 :适量
  • 鲜奶 :适量
  • 糖粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄和蛋清分离 蛋黄中加入盐,玉米油,鲜奶和10克糖粉 充分搅拌均匀
  • 第二步
    筛入低筋面粉 翻拌均匀 蛋清中倒入适量鲜柠檬汁 用打蛋器打发至鱼眼泡
  • 第三步
    分三次加入30克糖粉继续打发 至干性发泡 取三分之一蛋白放入蛋黄液中 翻拌均匀
  • 第四步
    倒回到剩余的三分之二的蛋白液中 翻拌均匀 倒入模具中(留少部分拌和抹茶粉) 剩余的蛋液中放入抹茶粉 翻拌均匀
  • 第五步
    到在模具上面,用刮刀板划几道 烤箱预热上火170度,底火180度,烘烤40分钟左右。 烤熟后拿出来倒扣晾凉

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抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕
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抹茶戚风蛋糕我愿意在制作的时候在里面多加上一些冰糖才会吃起来,特别的好,而且你们一定要记住,我非常的喜欢在家里面做它的时候放上很多蛋糕,也可以在里面多加了一些蜂……

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