好吃的炸酱海带面

具体步骤

• 第一步
  1.香菇、黑木耳洗净用水泡发，切细丁。
• 第二步
  2.海带洗净切细丝，海带头部分比较厚，切细丁备用
• 第三步
  3.姜蒜切细丁备用
• 第四步
  4.三大勺黄豆酱和一勺半甜面酱加水和匀做成酱汁水备用
• 第五步
  5.热锅放少许油，烧至两三分热，很数次倒入打散的鸡蛋液，摊成薄冰，沥干油后切丝备用
• 第六步
  6.另外起锅，加水烧开把海带丝煮熟，捞出，沥干水分，待用
• 第七步
  7.热锅，放少许油，下姜蒜丁和花椒煸炒出香味，再倒入黑木耳、香菇和海带丁，翻炒均匀，煸炒一下。
• 第八步
  8.倒入酱汁水，小火熬30分钟，起锅时放入少许水淀粉增加稠度
• 第九步
  9.另外起锅烧水煮面条，煮至七八分熟就可以了，捞起来放入事先准备好的冷开水中。
• 第十步
  10.吃的时候，拌入鸡蛋丝和海带丝，撒上少量葱花和芝麻味道更香