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美味的排骨小笋汤
美味的排骨小笋汤

美味的排骨小笋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.14 05:20

排骨汤一直是我较为喜欢的一款汤,排骨经过熬制后,肉质变得松软,口感极佳。而排骨小笋汤,加入笋干,可以吸收油腻,让汤变得鲜香、可口,而加入文蛤,则是给汤增加了鲜味。排骨、小笋、文蛤的搭配,既相互制衡,却有不干涉各自的能让人欢喜的美味。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的排骨洗净
  • 第二步
    水烧开,放入两片姜片,放入排骨。等水再次烧开时,关火,把排骨捞出,洗净,放入砂锅。
  • 第三步
    新鲜的小笋过一下热水,放在排骨里,加入适量老姜,加水大火煲。
  • 第四步
    大火煲至三小时(用的用电砂锅,比较慢),放入文蛤,再煲半个小时左右,放入盐与味精就好了

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排骨小笋汤 排骨小笋汤
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排骨小笋汤多加上些排骨或者是在里面多放上一些小土豆儿,吃起来才会特别的好吃,而且你们一定要记住我喜欢在制作的过程中多加上一些自己愿意吃的酱油味道吃起来是特别的香……

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