夏天到了，就会比较喜欢清爽的东西，食材也一样，豆苗拌金针菇会是一个不错的选择。这盘菜是由豆芽和金针菇两样菜拌在一起而成的凉菜。夏天来了之后，对于冒着热气的菜可能会比较厌烦而吃不下，相反，凉凉，爽口，保湿的豆苗拌金针菇会是一个不错的选择。
1、胡萝卜是脂溶性的，因为是拌菜怕油腻，就沸水焯烫了。2、自制味精是用鸡粉，海苔和虾皮磨碎了做的。
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金针菇
豆苗
雪蛤犹
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