豆苗拌金针菇是一道清爽开胃的凉菜，在炎热的夏季为你增添更多胃口，豆苗的膳食纤维非常丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用，而金针菇的蛋白质含量很高,它含有特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的多种赖氨酸,这道菜简单易上手，快来试试吧。
1、胡萝卜是脂溶性的，因为是拌菜怕油腻，就沸水焯烫了。2、自制味精是用鸡粉，海苔和虾皮磨碎了做的。
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