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美味的五色花式元宵
美味的五色花式元宵

美味的五色花式元宵

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 08:13

五色花式元宵是一种非常好看又好吃的一种元宵了,我觉得真的看着很有食欲,一个个的像一朵花一样的我觉得非常的好,所以大家都可以试着做一下,我觉得有一些不喜欢吃元宵的人都肯定喜欢吃的,做这个要慢慢的做不然就会很丑,所以慢慢来。

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 紫薯馅 :120

辅料

  • 温水 :适量
  • 白糖 :5
  • 食盐 :1
  • 抹茶粉 :2
  • 红曲粉 :2
  • 可可粉 :2
  • 红心火龙果 :一小碟

具体步骤

  • 第一步
    食材大合影
  • 第二步
    可可粉、抹茶粉和红曲粉:用少许温水和均,红心火龙果碾碎过筛留汁,备用
  • 第三步
    温水中加少许白糖化开后,分次加入有少许食盐的糯米粉中
  • 第四步
    和匀后,分成5等份
  • 第五步
    将其中四份白面团,分别与抹茶、可可、红曲及火龙果液,混合均匀,再按大小,搓成若干个圆球,同时也将紫薯馅搓成球,备用
  • 第六步
    将10份在大圆球,分别包入一个紫薯馅
  • 第七步
    再搓成大元宵
  • 第八步
    再将若干个小圆球,捏成水滴形状,按在元宵上面,用牙签按压二道痕印,最后加盖一个小帽子,就是一个花式元宵了
  • 第九步
    依次做好其它几个花式元宵
  • 第十步
    锅中水烧开,轻轻地放入花式元宵,加盖中火煮
  • 第十一步
    水开后,再添加二次冷水,直至元宵全部浮起即可
  • 第十二步
    关火,将花式元宵一个一个盛入碟中

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五色花式元宵 五色花式元宵
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五色花式元宵我非常愿意在家里面做的时候放着很多的水果也可以在里面多加上一些蜂蜜,吃起来的味道也是特别的好,如果你在家里面制作元宵的话,可以在锅里面多放上一些水,……

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