好吃的木耳青瓜豆腐小炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.12 07:52

在家开心，有喜事的时候，就会喝两口小酒，那就会有配小酒的下酒菜啦。在这里我就向大家介绍一样好吃的下酒菜，那就是木耳青瓜豆腐小炒肉。这是一道非常有营养，色香味俱全，操作比较简单的小炒。木耳，青瓜，豆腐营养高，又好吃。大家赶紧行动起来吧。

更多详情

• 2117人看过
• 11
• 收藏

主料

• 青瓜 ：1根
• 豆腐 ：250
• 干木耳 ：50
• 瘦肉 ：100

辅料

• 蒜 ：20
• 姜 ：10
• 盐 ：适量
• 生抽 ：10
• 蚝油 ：10
• 鸡粉 ：少许
• 干辣椒 ：5

具体步骤

• 第一步
  干木耳用温水泡软，加入适量生粉泡浸抓洗几下，清洗干净。
• 第二步
  青瓜洗净切成条，豆腐切成小块。木耳沥干水份。
• 第三步
  瘦肉切成薄片。姜蒜葱，辣椒适量。
• 第四步
  锅里加入适量的清水煮开。放入木耳烫煮5分钟左右，木耳变软。然后再放入豆腐再煮5分钟左右即可。捞出沥干水份。
• 第五步
  坐锅点火，大火热锅，放入适量的食用油烧热。倒入肉片姜片和蒜，翻炒。
• 第六步
  放入适量的盐，放入1大勺生抽酱油和1大勺蚝油，少许鸡粉。投入辣椒。爆炒至肉片8分熟。
• 第七步
  倒入青瓜翻炒数下。放入豆腐和木耳翻炒数下，关火。投入葱段炒匀即可，上盘。

烹饪技巧

• 1、青瓜保持脆脆的口感最好，这道小菜属于爆炒快炒类型。2、盐的投放量根据个人的口味，调试。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

美味厨艺

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

木耳青瓜豆腐小炒肉

15

已被2171人参考

木耳青瓜豆腐小炒肉我非常愿意在家里面放上很多的五花肉来制作这道菜真的是吃起来特别的好，而且我们在超市里面买回来的木耳我们都可以把它放在水里面泡一下。在制作这道菜……

包含食材

• 豆腐
• 瘦肉

相关做法

豆腐 瘦肉

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

• 
  鹌鹑蛋银鱼肉饼汤
  12人点赞
• 
  枸杞百合莲子蒸肉饼汤
  16人点赞
• 
  家常青菜瘦肉粥
  13人点赞

全部其他的“木耳青瓜豆腐小炒肉”做法

• 
  夜食党
• 
  蒸蛋粥

好吃的木耳青瓜豆腐小炒肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……