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美味的红烧牛肉盖浇饭
美味的红烧牛肉盖浇饭

美味的红烧牛肉盖浇饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 08:02

红烧牛肉盖浇饭是很好吃的盖饭,在工作一上午之后能够吃上美味的红烧牛肉盖浇饭是一件很幸福的事,红烧牛肉盖浇饭主要是由牛肉、土豆、胡萝卜、生姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料等材料一起烹饪而成,而且牛肉有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,味道鲜美,是一道美味有营养的午餐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉洗净。
  • 第二步
    2.放入锅中加水煮开后,在再煮1分钟后捞出冲洗干净。
  • 第三步
    3.焯过水的牛肉切成块。
  • 第四步
    4.准备配料:生姜片、干辣椒、花椒、大料、1勺豆瓣酱(怕辣也可不放)。
  • 第五步
    5.炒锅倒油烧热后,放入所有调料炒出香味。
  • 第六步
    6.放入牛肉块翻炒,炒干水份。
  • 第七步
    7.加料、酱油、少量食盐,倒入开水,水量以盖住牛肉为准,烧开。
  • 第八步
    8.土豆、胡萝卜切成丁。
  • 第九步
    9.倒入锅中烧开后,改小火炖30分钟至牛肉熟。
  • 第十步
    10.30分钟后,大火收汁,但不要烧太干,留些汁浇饭。
  • 第十一步
    11.米饭烧熟后,盛在饭碗里压紧,翻盖在盘中。
  • 第十二步
    12.取下碗,饭团做好了。
  • 第十三步
    13.浇上牛肉和汤汁,饭团上放4、5粒核桃仁。

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红烧牛肉盖浇饭 红烧牛肉盖浇饭
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已被5193人参考

红烧牛肉盖浇饭大家都认在自己在家里面做的时候试一下,最好还是要在里面多放上很多的蔬菜做出来的味道真的是特别的不错,如果你们自己在家里面做的时候也可以放了很多的酱……

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