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秘制杨梅酱淡奶油吐司
秘制杨梅酱淡奶油吐司

秘制杨梅酱淡奶油吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.12 03:51

秘制杨梅酱淡奶油吐司~~~~创新在个人哈~~每个人的口感不同,关键的是每个人对面团的感受度也不一样,其实更多时候菜谱提供的是一个思路,这几次用了菠萝油的老面法,主面团一次发酵~效果不错哎,挺省时间的,推荐一下~~因为加了大量淡奶油,黄油我直接省略了~最后的成品奶味并不十分明显,细嚼很香哦~

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主料

辅料

  • 细砂糖 :适量
  • 奶粉适量
  • 杨梅酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将主材料放进面包桶,按下和面功能键15分钟,和好后,按下发酵键,盖上湿毛巾,让其发酵至2.5倍大,时间约一小时
  • 第二步
    发酵后把面团撕成小块状,加入辅料(杨梅酱除外),继续和面15分钟
  • 第三步
    和好的面团可以拉出手套膜,把面团分成三等份,盖上保鲜膜拜,静止15分钟
  • 第四步
    取出一个面团,轻揉把气泡排出,用擀面杖擀成长条型,抹上杨梅酱,从上往下卷起,再切成二至三份
  • 第五步
    放在纸托中,然后放进烤箱,里面放一碗水,继续按下发酵键,约一小时
  • 第六步
    发酵好后,涂蛋液
  • 第七步
    烤箱预热,160度,15分钟

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后厨的点点

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杨梅酱淡奶油吐司 杨梅酱淡奶油吐司
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杨梅酱淡奶油吐司如果你在家里面做的话,可以在里面发生很多的草莓吃起来才会特别的好吃,而且我们一定要记住,在家里边制作的过程中也可以多放一些奶油味道还是特别的不错……

包含食材