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美味的腐乳花生猪蹄
美味的腐乳花生猪蹄

美味的腐乳花生猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 11:16

腐乳是我们家家必备的一种小菜,我奶奶以前最喜欢吃腐乳了,我们家经常一罐罐的买,还好腐乳又便宜又吃的久,下饭吃是最棒的了,今天去菜市场买了点猪蹄准备做一下腐乳花生猪蹄,我觉得味道是很好的,猪蹄的胶原蛋白丰富吃起来对皮肤好哦。

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主料

辅料

  • 腐乳汁 :3勺
  • 八角半个
  • 干辣椒 :1个
  • 冰糖1小块
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :1勺
  • 10片
  • 大蒜2瓣
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。
  • 第二步
    2、姜、蒜切片,干辣椒掰小块,腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。
  • 第三步
    3、猪蹄清理干净后砍小块,放入开水中焯一下,捞出。
  • 第四步
    4、锅中烧热油,入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香,加猪蹄爆香。
  • 第五步
    5、加腐乳和冰糖稍炒,入花生、生抽、老抽、料、适量清水。
  • 第六步
    6、大火煮开,转小火加盖炖1.5-2小时,期间不时翻动,以防粘底。

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腐乳花生猪蹄 腐乳花生猪蹄
9
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腐乳花生猪蹄我非常的愿意自己在家里面制作的,而且如果你家里没有高压锅的话都可以把猪蹄放进去,做出来的味道才会特别的好,也可以把它放在电饭煲里面,然后一定要记住,……

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