简易版丝瓜蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料：丝瓜、鸡蛋、牛肉粉、葱。
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  第二步
  2.鸡蛋打成蛋液。
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  第三步
  3.丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎。
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  第四步
  4.锅中加适量水烧开，放入丝瓜片。
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  第五步
  5.继续烧开，加入1羹匙牛肉粉。
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  第六步
  6.淋入水淀粉勾芡，勾薄芡。
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  第七步
  7.用小火，慢慢淋入蛋液，蛋液流的越细蛋花越好看。
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  第八步
  8.放入葱丝，即可关火。
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  第九步
  9.盛入碗中，即可食用。