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好吃的香煎沙巴鱼
好吃的香煎沙巴鱼

好吃的香煎沙巴鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.12 01:00

今天休假,去了菜市场买了些鱼,打算做个香煎沙巴鱼给家人尝试一下。香煎沙巴鱼做法简单,做出来的香煎沙巴鱼味道鲜美。做的时候,不喜欢腥的朋友,可以加点姜片去腥味,买鱼的时候,选择一些新鲜的鱼,做出来的香煎沙巴鱼味道更佳。朋友们,一起来尝试一下吧。

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主料

  • 鱼 :适量

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼柳室温自然解冻,记住不要用水冲或者加热的方式解冻,那样会影响肉质
  • 第二步
    鱼柳切成一指长宽的条状
  • 第三步
    鱼柳条放入盆内,加少许盐,胡椒粉,黄抓匀腌制10分钟
  • 第四步
    裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下
  • 第五步
    煎锅加适量油烧热,放入鱼柳煎至两面金黄即可,油不能太少,油是导热,让鱼柳快熟的媒介
  • 第六步
    成熟的牛油果一个,浅褐色,表面微软就表示成熟了,这样才能刮出细腻的果泥来
  • 第七步
    牛油果绕着果核划一圈,然后两半肉逆向拧一下就拧开了
  • 第八步
    取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀,蘸酱就完成了
  • 第九步
    最后用牛油果皮做蘸酱容器,跟鱼柳一起摆盘就可以食用了

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香煎沙巴鱼 香煎沙巴鱼
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香煎沙巴鱼,这个菜真的是超级出名,很多餐饮都会有这道菜肴。大家肯定都吃过,如果你没吃过的话也赶快去做来试一下味道真的是超级棒;香煎的沙巴鱼在上面撒上一点儿黑胡椒……

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