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美丽的咖啡花环面包
美丽的咖啡花环面包

美丽的咖啡花环面包

准备时间:1小时40分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 05:18

周末在家要提高一下自己的生活品质,现在越来越多的人喜欢上了烘焙,烘焙是时间与细致的结合,出烤箱的那一刻充满了惊喜。如果你喜欢香甜的面包,那么这个咖啡花环面包一定不能错过,精确到克的度量,让面包的口感更加的好吃,快来学学吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时后取出,撕成小块,再放入除黄油外的辅料和面20分钟
  • 第二步
    2 再放入黄油和面20分钟
  • 第三步
    3 进行发酵
  • 第四步
    4 发好的面团排气后分成6份醒15分钟
  • 第五步
    5 都搓成45厘米左右的长条
  • 第六步
    6 每3条编成辫子
  • 第七步
    7 上下重叠在一起,两头捏紧
  • 第八步
    8 活底模具铺上油纸,把辫子圈起,接口捏紧,进行发酵40分钟
  • 第九步
    9 发好的面包胚刷上蛋液
  • 第十步
    10 烤箱预热,上下火中层180度烤17分钟左右,上色严重时盖上锡纸

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柚子姑娘

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咖啡花环面包 咖啡花环面包
9
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咖啡花环面包是一道用面粉鸡蛋还有黄油和咖啡为原材料而做成的面包,咖啡又很好的提神作用,而且面包特别的美味,我喜欢把它作为早餐吃,因为早餐也需要补充很多身体所需要……

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