好吃的萝卜裹心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.10 03:18

看到厨房有一份萝卜裹心，酸酸甜甜的，很开胃，完全停不下啦...家里没别的零食可以吃了，于是就把老妈做的萝卜裹心当零食吃了，比外面的零食都好吃很多呢！吃得差不多觉得自己闯祸了，得在老妈回来之前掩盖偷吃的蛛丝马迹，于是自己也做了一份，但老妈回来立马发现了，真尴尬！

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主料

• 白萝卜 ：1个
• 猪肉 ：适量

辅料

• 生抽 ：3-4匙
• 盐 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 朝天椒 ：3-4个

具体步骤

• 第一步
  1.锅里放水，白萝卜切方片，宽约2.5-3cm，长约3.5-4cm，切好后放水里煮熟。
• 第二步
  2.猪肉打成肉末末，加入盐和少許蛋清，调好，铺平，厚度约0.5cm，上锅里蒸。
• 第三步
  3.取小碗，放入酱油，蒜粒、辣椒粒，不用加其他东西，制成辣椒汁。
• 第四步
  4.将蒸好的肉饼取出，切成长方体小柱，高为萝卜片的宽，长宽均为0.5cm，备用。
• 第五步
  5.煮熟的萝卜片沥水，用冷水冲凉，一片对应一根肉柱，裹上，摆盘。
• 第六步
  6.摆好盘后，将制好的辣椒汁淋在卷上，大功告成！

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萝卜裹心

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包含食材

• 猪肉
• 白萝卜

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