美味的客家腌面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.11 04:31

这道美味的客家腌面是广东梅州那面最常见的一道早餐了。以前我爸爸他们去广东梅州玩的时候，就吃过这道美味的客家腌面，他们去玩了几天，几乎天天都吃这道美味的客家腌面，他们还非常的爱吃呢！他们回来之后，我爸爸还专门做给我们吃了。味道确实不错。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备食材，摆漏了酱油，鸡精就随自己口味喜欢。
• 第二步
  将大蒜剁碎，盛碗。
• 第三步
  将葱切成葱花，盛碗。
• 第四步
  将剁好的葱花倒入大碗中，舀点盐，倒点酱油。 注：本图是玻璃碗。
• 第五步
  锅里倒油，将剁碎的蒜蓉倒进锅里，摊匀； 火力中火至小火，火力太猛容易焦，蒜会有苦味； 炸至金黄便可。
• 第六步
  将扎好的蒜油倒入步骤4中的调料碗里面，稍微和一下。 注：锅热烫手，小心。
• 第七步
  下面，煮好，捞起。
• 第八步
  将捞起的面，稍微滴干下水分，和调料和匀。 香气扑鼻迎面而来。

烹饪技巧

• 1、在当地是用猪油的。

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满屋香

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客家腌面

25

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