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美味的鸡蛋小饼
美味的鸡蛋小饼

美味的鸡蛋小饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 12:27

鸡蛋小饼这道美食可谓备受人们的喜爱,所需要的食材主要为黄油、牛奶、鸡蛋黄、低筋面粉。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食不仅口感松软而且美味可口,搭配上牛奶以及鸡蛋黄经过高温的长时间的处理,美味与营养相互融合,好吃极了。

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主料

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 香草精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    软化的黄油中混入以上材料中的白砂糖、盐搅拌,然后把鸡蛋黄一个一个打进去搅拌,之后添加香草精再轻轻搅拌。
  • 第二步
    在第一步骤的容器中,筛入以上材料中的低筋面粉、玉米粉、小苏打粉,可以用橡皮刮刀搅拌(没有的话勺子、铲子都可以),再倒入牛奶轻轻搅拌。筛的时候轻轻的,会有一些粉飞出来的,很正常。
  • 第三步
    将第二步骤搅拌好的面团(如果不是常温下软化的黄油,而是隔热软化的,面团就会有点稀)装入裱花袋中,套上圆形的裱花嘴。在正好家里的一次性裱花袋用完了,我就用这个针筒式的裱花嘴,不太好用而且易浪费。建议最好用布袋或者一次性的裱花袋。
  • 第四步
    烤盘中垫上烤盘纸,刷一层油,用裱花袋在烤盘上挤出小圆形,烤箱170-180预热10分钟,放入烤盘烤约15-20分钟。
  • 第五步
    . 美味的鸡蛋小饼出炉了。

烹饪技巧

  • 1、建议常温下软化黄油,面团太稀的话,放入烤箱后一遇热,就塌了。2、如果临时做的,隔热软化黄油,挤到烤盘上时,之间的空隙留大一点,这样不容易粘在一起。

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鸡蛋小饼 鸡蛋小饼
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鸡蛋小饼制作起来味道还是非常好吃的。但是如果你喜欢的话,我们都应该在家里面多放上一些鸡蛋,而且在鸡蛋里面也可以放着很多的饭店强,那样做出来才会特别的棒,我们也可……

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