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好吃的奶油蛋糕杯
好吃的奶油蛋糕杯

好吃的奶油蛋糕杯

准备时间:30分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.07.09 08:32

奶油蛋糕杯,是很多女孩子喜欢的食物,外表漂亮,味道还非常的美味哦。这种蛋糕在家里做也是可以的,制作过程简单,虽然耗时有点长,也需要有耐心,但是为了美味的食物,还是可以忍受的。不说了,赶紧来学习下吧。

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主料

辅料

  • 白砂糖60
  • 玉米油 :25
  • 纯牛奶 :20
  • 淡奶油 :150ml

具体步骤

  • 第一步
    准备称好所有材料
  • 第二步
    玉米油和牛奶混合
  • 第三步
    搅拌至乳化,备用
  • 第四步
    全蛋放入盆中,倒入全部白砂糖
  • 第五步
    先低速打散,然后高速打发,提起打蛋器蛋糊缓缓低落,不易消失
  • 第六步
    筛入蛋糕
  • 第七步
    翻拌至不见干粉的蛋糕糊,取部分蛋糊放进之前乳化的油中,翻拌均匀,再顺着刮刀倒回蛋糕糊中,再次翻拌均匀
  • 第八步
    倒入纸杯中
  • 第九步
    放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,烤25分钟,取出放凉
  • 第十步
    淡奶油、白砂糖倒入料理杯,启动九阳baby棒,低速打至浓稠 ,.再高速打至可以裱花状态
  • 第十一步
    奶油装入裱花袋,挤在蛋糕上即可,冷藏后口感更佳

烹饪技巧

  • 1、油和面糊混合时,顺着刮刀倒进去,不容易消泡。2、烤箱温度仅供参考。

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