香喷喷的咸鸭蛋素丸面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.09 05:23

偶然一次吃到了香喷喷的咸鸭蛋素丸面，从此爱上了它。吃过很多面，但是咸鸭蛋素丸面却令人久久不能忘怀。光吃咸鸭蛋会腻，光吃丸子觉得太单调，把咸鸭蛋和素丸混在一起吃，那就可以做成一碗香喷喷的咸鸭蛋素丸面了，吃了以后不但不腻反而觉得还想再吃一碗。心动不如行动，让我们动起来吧。

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主料

• 面条 ：400
• 咸鸭蛋 ：100
• 素丸 ：200

辅料

• 芝麻油 ：20
• 盐 ：3
• 香菜 ：50

具体步骤

• 第一步
  把素丸对半切开，然后煮熟。
• 第二步
  把面条放进锅里和素丸一起煮5分钟。
• 第三步
  把咸鸭蛋放进去一起煮3分钟，最后把芝麻油，盐和香菜一起放进去再煮2分钟就起锅。

烹饪技巧

• 1、面条不能煮太久，不然会破坏弹性，咸鸭蛋也不能煮太久，不然会没有嚼劲。

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咸鸭蛋素丸面

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包含食材

• 油菜
• 咸鸭蛋

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