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好吃的红烧大草鱼块
好吃的红烧大草鱼块

好吃的红烧大草鱼块

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 08:58

红烧大草鱼块是一道非常下饭的家常菜,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,色泽鲜艳,香气扑鼻而来,味道浓郁咸香,有很好的食疗养生的作用,汤汁浓稠,最适合下饭,鱼肉鲜嫩多汁,滋补作用明显,色泽诱人,冬天烧此菜,食用最佳,色香味俱全。煎过的鱼块香脆无比。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油5
  • 料酒 :15
  • 生粉 :60
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼剁成块,提前腌制2-4小时。
  • 第二步
    腌透的鱼块沾匀面粉,用热油炸制表面微黄即可
  • 第三步
    锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后,将炸好的鱼块放入。
  • 第四步
    炖到中间时,给鱼块翻个。水开后,放入老抽,黄豆酱、料、醋、鸡精、白糖、盐。总共炖20分钟即可

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花醉千杯客

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红烧大草鱼块 红烧大草鱼块
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红烧大草鱼块吃起来味道还是特别好吃的,只是我总喜欢在制作的过程中,多放上一些自己喜欢吃的鱼肉片味道才会特别的棒,如果你喜欢的话我们也可以在家里面多做上一些土豆儿……

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