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香脆可口的美味薯片
香脆可口的美味薯片

香脆可口的美味薯片

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.09 05:42

薯片,做起来也不难,但要想做的好吃,切记土豆一定要切得薄,如果你能切成透明状最好,越薄的土豆片炸出来的美味薯片越酥脆可口。可以说这是一道大人孩子都爱吃的小零食,看电影的时候或是聊天时,咬一口,嘎嘣脆,实在是快意。但需注意夏日不宜吃太多,容易导致上火。

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主料

辅料

  • 食盐 :20
  • 胡椒粉25
  • 辣椒粉 :25
  • 孜然粉 :25

具体步骤

  • 第一步
    土豆洗净去皮,切成薄片
  • 第二步
    切好的土豆片放入清水中清洗2遍
  • 第三步
    锅中烧开适量水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉
  • 第四步
    过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份
  • 第五步
    晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉
  • 第六步
    锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出
  • 第七步
    炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片
  • 第八步
    每一片薯片上都均匀的裹上一层香料

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美味薯片 美味薯片
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美味薯片我非常的愿意在家里面制作薯片儿给小朋友们吃,它的味道还是非常的棒,而且你们一定要记住,在做的过程中,我们也可以在里面多放上一些色拉油味道吃起来才会特别的……

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