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自制芒果白雪糯米
自制芒果白雪糯米

自制芒果白雪糯米

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.10 02:56

芒果白雪糯米是一款经典的港式甜品,用软绵的糯米堆成球状,配上如白雪般的椰子浆和冰凉的冰淇淋,再配上造型美观味道不一般的芒果点缀。那浓郁国香、那丝丝香滑、还有那冰爽清甜无不在诱惑着我们。喜欢的朋友们可以选择在家自制一杯噢。

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主料

辅料

  • 淡奶油 :30毫升
  • 细砂糖 :25
  • 椰浆 :150毫升

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料
  • 第二步
    黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖
  • 第三步
    加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
  • 第四步
    黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球
  • 第五步
    冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
  • 第六步
    轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面
  • 第七步
    芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
  • 第八步
    将芒果摆在碗中即可

烹饪技巧

  • 1、黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。

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芒果白雪糯米 芒果白雪糯米
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芒果白雪糯米一定要记住多放上一些蜂蜜或者是在里面多加上一些矿泉水味道才会特别的好吃,如果你们喜欢的话也可以把糯米放在水里面多泡一会儿味道吃起来才会特别的棒,大家……

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