消暑的虾皮炒菜瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.08 10:50

菜瓜是一种浅绿色的蔬果，肉质脆，汁水充沛，是夏季清口消暑的一味食材。今天，我们要为大家介绍的是一道虾皮炒菜瓜，用虾皮的咸鲜味来衬托菜瓜肉的清爽可口。这道菜品的颜色清淡，以干净的浅绿色为主打，让人垂涎欲滴、十指大动。让我们一起来学习一下吧！

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主料

• 菜瓜 ：450

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 虾皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把菜瓜去皮和里面的籽去掉再切片
• 第二步
  大蒜切碎
• 第三步
  热油锅,下大蒜暴下
• 第四步
  倒入菜瓜下去炒
• 第五步
  加少许的水稍微煮下
• 第六步
  水干后加入虾皮
• 第七步
  加盐,炒熟即可

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