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好吃的丝瓜酿肉盅
好吃的丝瓜酿肉盅

好吃的丝瓜酿肉盅

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.13 12:12

美食大家都爱吃,好吃又有营养的美食大家更加爱吃,那就丝瓜酿肉盅。丝瓜营养丰富,含有大量的维生素,矿物质等物质,全身都可入药。它是清血解毒的一种具有良好保健功效的蔬菜。肉富含蛋白质,补充能量的功效。所以丝瓜酿肉盅是不错的一道菜,营养美味,小孩子也爱吃。

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主料

  • 丝瓜1根
  • 肉馅 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 白酒 :适量
  • 适量
  • 调料 :少许
  • 淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    将盐、鸡精、老抽、香油、白、姜粉、十三香调料、淀粉少许调入肉馅充分拌匀,放一旁腌制。
  • 第二步
    将丝瓜洗净,切段去籽,将拌好的肉馅填入,放入盘中。
  • 第三步
    冷水上锅,上锅前,在肉盅上淋一些老抽和白,锅开后,大火蒸20--25分钟,即可。

烹饪技巧

  • 1、丝瓜表面要用软毛牙刷刷净。

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