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好吃的猪肉青椒馅饼
好吃的猪肉青椒馅饼

好吃的猪肉青椒馅饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.08 12:51

猪肉青椒馅饼是平时我们自己家就会做的馅饼,最开始吃这个猪肉青椒馅饼的时候,还是在学校食堂吃到的,那个时候没想到会是有这种馅饼,觉得很奇怪,所以尝试了一下,没想到真的很好吃,我个人比较喜欢吃青椒,所以我自己回家尝试着做了一下这个饼,结果还是很好的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备原料:面粉、肉馅、青椒、葱、黑木耳
  • 第二步
    称好的面粉倒入盆中,慢慢加入温水,用筷子搅拌均匀
  • 第三步
    用手和成柔软的面团放盆中醒20分钟
  • 第四步
    准备馅的原料,将青椒切成丁,黑木耳切成丁,葱切碎
  • 第五步
    肉馅中加入盐、老抽、生抽、适量的清水、花椒粉、姜粉、食用油4克,搅拌均匀后,加入葱、青椒丁和黑木耳丁,拌匀,再加入香油拌匀即可
  • 第六步
    取出面团,揉一揉,再分成10个小面团
  • 第七步
    取出一个小面团,擀成中间厚四周薄的面片
  • 第八步
    装入适量的青椒肉馅,象包包子一样包起来,将收口收紧
  • 第九步
    用手掌将饼坯轻轻压扁,其他的小面团依次做好
  • 第十步
    锅烧热,加入食用油,将馅饼放入,中火烙制
  • 第十一步
    底面烙成金黄色时,翻面继续烙,用手轻压饼身,馅饼能迅速弹起,证明馅饼熟了
  • 第十二步
    熟了,装盘

烹饪技巧

  • 1、馅饼的面团要软一些。2、面团醒好后,再揉揉,面团就上筋了,包的时候不容易破哦。3、包装袋的面粉开袋后用不完,要将袋口封上,放在阴凉干燥的地方。4、肉馅我用的是五花肉,自己剁的,肥瘦相当。

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食尚文文

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猪肉青椒馅饼 猪肉青椒馅饼
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猪肉青椒馅饼我还记得小的时候,每次回到家里面妈妈都会给我做这个饼味道也是非常的棒,你们大家都应该试一下,一定要记住在做的时候可以在里面多介绍一些猪肉吃起来的味道……

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