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美味紫背菜炒猪肝
美味紫背菜炒猪肝

美味紫背菜炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 12:41

大多数人都听说过紫菜,但是你听说过紫背菜吗?这也是一种营养价值非常高的蔬菜哦,含有丰富的花青素还有抗氧化功能呢。猪肝更是滋补的佳品,有着名目益睛的功效。紫背菜炒猪肝,一般人肯定没见过。好吃美味又有营养,你可千万不要错过呀。

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主料

  • 紫背菜 :400
  • 猪肝130

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,紫背菜摘其嫩稍和幼叶食用
  • 第二步
    猪肝切片
  • 第三步
    紫背菜洗净,沥干水分
  • 第四步
    大蒜切碎
  • 第五步
    猪肝用淀粉和醋拌匀
  • 第六步
    冷锅热油
  • 第七步
    加入碎蒜粒
  • 第八步
    下入猪肝,快速滑炒
  • 第九步
    待猪肝稍变色,加入紫背菜翻炒
  • 第十步
    此时,随即加入适量盐调味
  • 第十一步
    随即翻炒均匀后即可出锅

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紫背菜炒猪肝 紫背菜炒猪肝
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今天的工作意外减少了一半,幸福来得好突然,回来补个觉就开始在厨房闭关修炼了,以前不怎么爱吃炒猪肝的,因为很难把握火候,很容易就炒老了,现在学会了,偶尔炒来吃吃也……

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