美味的椰蓉驴打滚

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.09 11:33

椰蓉驴打滚这道美食是一道用椰蓉包裹着糯米饭和红豆沙。做成的圆形的一道美食，那他外观都涂满了，椰蓉。颜色看起来非常的漂亮美观。一样，也非常的丰富老路米糊的话，一定要。放凉之后再做成被你的样子，因为他真好了，正非常的粘，不容易做。

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主料

• 糯米饭 ：300
• 红豆沙 ：150
• 白砂糖（糯米粉用） ：40

辅料

• 白砂糖（红豆沙） ：20
• 椰蓉 ：适量
• 炼乳蜂蜜 ：适量
• 水 ：300ml

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆提前泡5个小时，再上高压锅压20分钟左右，出锅压成泥状加入白砂糖搅拌均匀
• 第二步
  2. 为了红豆沙更细腻，可以放入搅拌机搅拌一下，这样吃起来口感更细腻一些，再加入炼乳和蜂蜜一起混合均匀备用
• 第三步
  3. 糯米粉、白砂糖加入水里用筷子搅拌均匀即成浓酸奶状态
• 第四步
  4. 盘子上抹上油倒入糯米糊糊，锅里加水烧开再放入糯米糊蒸20分钟
• 第五步
  5. 糯米糊蒸好放凉以后，下面撒上椰蓉。因为这个蒸出来非常的粘，手上稍微粘一点点水，再用手轻轻压成薄片
• 第六步
  6. 均匀的涂上一层红豆沙，卷起来，表面继续撒上椰蓉，切成小块，简单吧！盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿更好吃！

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包含食材

• 豆沙
• 白砂糖

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