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家常蒜蓉牛心菜
家常蒜蓉牛心菜

家常蒜蓉牛心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.09 01:10

蒜蓉牛心菜是家里人非常喜欢吃的,小时候的最爱。牛心菜是一种营养价值非常高的蔬菜,做法是非常多的,可以炒,也可以煮,新鲜的牛心菜具有杀菌的作用,还可以消炎。牛心菜里含有很多人体所需的营养,可以增强人体的抵抗能力,加强食欲促进消化。非常的受欢迎。

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主料

  • 牛心菜 :1个

辅料

  • 蒜蓉 :4瓣
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把包菜洗净沥干,不要用刀切,而是用手掰成小块
  • 第二步
    2.辣椒切成小块,蒜瓣用刀背压碎
  • 第三步
    3.热油锅放入一半蒜蓉爆香
  • 第四步
    4.锅很热的时候放进牛心菜
  • 第五步
    5.超软以后把另一半蒜蓉放进去翻炒均匀
  • 第六步
    6.接着把辣椒也放进去,加盐鸡精调味,可以沿着锅边滴几滴醋进去(没有或不喜欢醋味可不放
  • 第七步
    7.吃口很脆,如果有红辣椒颜色会更好看一些,可惜家里只有这绿色辣椒了。

烹饪技巧

  • 1、炒包菜一定要大火快炒,临出锅在放盐不然容易出水,这样吃口才会脆。

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蒜蓉牛心菜 蒜蓉牛心菜
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蒜蓉牛心菜是一道咸鲜口味的家常菜式,常见于各种饭店。它主要以大蒜和包菜、辣椒作为主要的原材料,它主要以爆炒作为主要的制作工艺制作而成。这道蒜蓉牛心菜色泽鲜亮,颜……

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