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特别的香菜梗煸肉丝
特别的香菜梗煸肉丝

特别的香菜梗煸肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.08 10:52

昨天我回了家说是想吃点儿好吃的,于是我家老爸亲自下厨给我做了一桌子的菜还有我最喜欢吃的饺子,韭菜馅儿的,菜品中有我爱吃的红烧小排、溜肥肠、鱿鱼丝、香菇腐竹,每道菜都很美味,其中有一道比较新的菜是香菜梗煸肉丝,今天就和大家一起分享一下。

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主料

  • 香菜梗 :200
  • 瘦肉150

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 十三香 :适量
  • 味精适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将肉切成肉丝,肉丝厚度不要太厚为宜,将切好的肉丝用1小勺老抽,1小勺生抽,十三香,油腌制几分钟,这样炒出的肉有滋味
  • 第二步
    香菜洗好将叶多的的地方切掉留着拌菜或其他用,将梗的部位切段儿
  • 第三步
    辣椒根据喜好爱吃辣的多切点,我这里辣椒有提味的作用,不放太多就好
  • 第四步
    热油加入切好的干辣椒,注意不要时间太长,辣椒会糊哦,有个五七八秒即可
  • 第五步
    加入腌制的肉丝煸炒
  • 第六步
    喜欢肉干一点的我会多炒一会儿,根据个人喜好
  • 第七步
    肉炒熟后加入香菜丝,同时加盐、味精,不用太多,肉是腌制好的?盐,然后大火翻炒几下,即可出锅。这里需要注意,香菜梗你喜欢脆一点的可以翻炒不要时间过长
  • 第八步
    出锅装盘

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美食搬运工

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香菜梗煸肉丝 香菜梗煸肉丝
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香菜梗煸肉丝我愿意再做的时候换上很多的香菜,吃起来才会特别的好,你们都应该注意的,就是如果你喜欢的话,也可以在制作的过程中多话和一些香油,吃起来也是非常的不错,……

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