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美味椰丝奶香排包
美味椰丝奶香排包

美味椰丝奶香排包

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.08 11:47

今天要教大家的是一款美味椰丝奶香排包,营养又美味。自制无添加,是早餐的好搭档。主要食材为高筋面粉、鸡蛋液、奶粉、细砂糖、水、盐、黄油。造型可爱,美味可口。这款可爱椰丝奶香排包造型可爱,美味可口,绵软香甜,奶香浓郁,可以当作下午茶,也可以当作早餐。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    除黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑,埋好酵母,启动面包机和面程序,和面30分钟后,加入切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段,盖保鲜膜室温发酵。
  • 第二步
    面团发酵至两倍大,手指沾面粉,插口面团不回缩,发酵完毕。(等待发酵期间,把裹入材料的糖,加到鸡蛋液里搅拌至糖全部溶化,备用。)
  • 第三步
    取出面团挤压排气,分成八等份,盖保鲜膜室温醒发15分钟。
  • 第四步
    取一个面团,擀成长椭圆形。刷上加了糖的鸡蛋液,均匀撒上椰蓉,撒多少椰蓉随意,只要能卷紧不开就好。
  • 第五步
    卷成长筒形。全部卷好后,依次放入烤盘。
  • 第六步
    放到温度38度,湿度85度的环境中发酵。我是在烤箱中发酵,我的烤箱是忠臣Z6,自带蒸汽发酵,不需放热水,如果烤箱没有蒸汽的,烤盘下方放盘热水,发酵至两倍大。
  • 第七步
    烤箱预热170度。表面刷蛋液,均匀撒上椰蓉。
  • 第八步
    放到预热好170度的烤箱中层,上下火170度,烤制20分钟。上色稍微满意时,及时加盖锡纸,防止烤糊。出炉,椰香飘满屋!

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“食神”

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椰丝奶香排包 椰丝奶香排包
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椰丝奶香排包多加上一些奶油也可以在制作的时候在里面多加上一些肉装,味道吃起来也是非常不错的。而且我非常的喜欢,再考他的时候在上面多抹上一些蜂蜜,吃起来才会特别的……

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